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ソースの材料(*)を混ぜておく
鶏胸肉を薄めの1口大に切り(繊維を断つようにそぎ切りに!)、塩コショウ、ニンニクで下味をつける
下味をつけた鶏胸肉に片栗粉をまぶす
フライパンに多めの油をひき、温まったら鶏胸肉を揚げ焼きする
油を切った鶏胸肉にソースを絡め、思い思いに盛りつけをし完成