姫んちの 基本バターロール★の画像

Description

惣菜パンにも適しています!

材料 (12個分)

280g
バター
50g
砂糖
大3
小1
25g
150ml

作り方

  1. 1

    HBにドライイースト以外をすべて 入れる。

  2. 2

    ドライイーストは指定のイースト入れにセットしておく。

  3. 3

    メニューで 生地練るに設定 スタート。

  4. 4

    工程が終わったら、まな板に打ち粉をして生地を12等分にわける。

  5. 5

    円すいにして、めんぼうで薄く伸ばす。

  6. 6

    端から生地を引っ張りながら 巻く。

  7. 7

    巻き終わりを下にして天板に並べる。

  8. 8

    オーブンの発酵機能で40分ぐらい発酵させる。(なければ30度~35度で発酵)

  9. 9

    ドリールを刷毛でぬる。

  10. 10

    170度で15分焼く。

コツ・ポイント


生地を丸めるときは ふんわりと巻いてください仕上がりが ふんわりふかふかです!

このレシピの生い立ち

月に1度 HBでパンを作り焼いています。
レシピID : 725220 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/01/31

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