サルサロホ☆タコス屋台のソース☆の画像

Description

本場メキシコのタコス屋台で出されているトマトチリソースです♪
タコスはもちろん、肉料理やハンバーガーにも
OK!

材料

中1個
1/8
にんにく
1片
鷹の爪
2つ
適量

作り方

  1. 1

    トマトを茹でる。茹でたときに皮が剥がれるので取り除く。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにく、種を取った鷹の爪を素揚げする。

  3. 3

    1と2の粗熱が取れたらミルサー(またはミキサー)に入れて塩も入れスイッチON。出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

トマト1個に鷹の爪(種抜き)2個でピリ辛ぐらいです。激辛がお好きな方は種も一緒にお好みの量の鷹の爪で。塩はこの分量で小さじ1/3ぐらいです。

このレシピの生い立ち

メキシコの主人の実家滞在中、義姉がやっているタコス屋台でソース作りを手伝って覚えました^^
レシピID : 725321 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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カオりん♪
ピリ辛でとってもおいしかったです!!

つくれぽありがとうございます♪お口に合って嬉しいです☆