★ねぎ油★

★ねぎ油★
火に掛けたら、ほとんどほおっておいて簡単に出来て、ちょっと入れるといつもの料理が抜群に美味しくなるねぎ油です。

材料 (300mlぐらい)

ねぎの青い部分
2本分(150g)
1・1/2かけ
1・1/2かけ
サラダ油
300ml

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葱の青い部分を2cmのぶつ切りにする。しょうがは5mm幅に切り、にんにくは半分に切って、包丁の背でつぶしておく。

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フライパンにサラダ油を入れて、葱、しょうが、にんにくを入れ、中火にして火にかける。泡がたってきたら、弱火にして火を入れる

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40分して、葱、にんにく、しょうががこんがりしたら火を止める。葱、にんにく、しょうがを取り除いて冷ます。

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冷ましたら、瓶に入れて密閉保存して出来上がり♪
冷蔵庫で保存して下さい。

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火を入れて泡が出て来た時

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火を入れて15分経った頃

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火を入れて30分経った頃

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火を入れて40分経って出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

某料理人のねぎ油のレシピを自分が分かりやすく、作りやすくアレンジしました。
レシピID : 725357 公開日 : 09/02/01 更新日 : 09/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/05/06

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簡単で便利〜◎リピしまぁす☆

☆ムースゥ☆

おしゃれで綺麗な台所ですね♪つくれぽありがとうございます感謝

09/10/05

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美味しそうなのが出来ました~♪何に使おうか楽しみです

aqua.2507

おぉー♪綺麗な色で出来上がりましたね♪なんでも使えるのでどぞ

09/06/28

First tsukurepo mark
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畑の花のついた青ネギで。半分量だったけどこれ目茶美味しい!!

ミチケイ

綺麗な翡翠色ですね♪喜んでもらえて嬉しい。色々使って下さいね