ささっと１品！おくらの旨辛味噌和え

オクラはガクを削り、塩で板ずりする。

鍋にお湯を沸かして、1を塩がついたまま入れ、30秒ほど茹でる。

ザルにあけ、粗熱がとれたら一口大に切る。