簡単♪︎えびときゅうりのうま塩炒め♡♡♡
Description
えびのぷりぷり食感ときゅうりのシャキシャキがマッチして、うま塩味の美味しい一品になりました(o^^o)子どもも喜びますよ
あけmama♪
材料
（2人分）
10尾(正味200ｇ)
■
【えびの下処理用】
〇塩
小さじ1/6
〇酒
小さじ1
小さじ1
ごま油
大さじ2
しょうが(みじん切り)
1片(10ｇ)
にんにく(みじん切り)
1片
■
【合わせ調味料】
★鶏がらスープの素
小さじ1と1/2
★酒
40cc
20cc
★塩
小さじ1/2
小さじ1/2
作り方
-
-
1
-
えびは 殻をむいて背に切り目を入れて 背わたをとる。
下処理〇に15分つけたら、水で洗い流し、ペーパーで水気を拭き取る。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を入れて熱し、しょうが・にんにくを入れて香りが出てきたら、①を加えて炒める。
-
-
-
3
-
②に火が通ったら、きゅうりを加えてさっと炒め、混ぜ合わせた★合わせ調味料を加えてとろみが出てきたら火を止める。
-
-
-
4
-
③を器に盛り付けたら、完成でーす＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
えびの下処理は、少し手間でもしっかりしましょう！
汚れを落とし、下味をつける事で くさみが減りプリっとした食感も良くなります♪︎
さっぱりした夏の炒めものです。
きゅうりには 身体を冷やす効果もあるそうですよ！
汚れを落とし、下味をつける事で くさみが減りプリっとした食感も良くなります♪︎
さっぱりした夏の炒めものです。
きゅうりには 身体を冷やす効果もあるそうですよ！
このレシピの生い立ち
えびが大好きなので、冷蔵庫にいつも入ってるきゅうりと合わせてみたら大正解！！さっぱりした炒めものになりました。
冷やして食べても、お弁当のおかずにもOKですよー(^-^)/
冷やして食べても、お弁当のおかずにもOKですよー(^-^)/
あけmama♪
