紅茶のミニスコーン
小さなsatomi
作り方
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1
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バターは１センチ角に切る。
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2
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牛乳と卵はよく混ぜておく。
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3
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紅茶は茶葉が大きい場合は細かくする。
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4
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フードプロセッサーに（A）と１を入れ攪拌する。
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5
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粉チーズのようにボロボロになったら２・３を加え攪拌する
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6
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５の生地を取り出し一つにまとめラップに包み１５分程度冷凍庫で冷やし休める。
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7
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６の生地を取り出し、打ち粉を台と生地にする。
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8
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生地を半分に切りる。
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9
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８の生地を重ねる。
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10
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さらに９の生地を半分に切る
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11
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１０の生地を重ねる。１
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12
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８×１０センチ、厚さ１センチ程度の大きさまで伸ばす。
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13
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８～１２等分する。
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14
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切った生地を牛乳にくぐらせ、天板にオーブンシートを敷き、間隔を空けて並べる。
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15
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180～190℃に温めたオーブンで２０分焼く。
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16
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焼きあがったら粗熱を取る。
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コツ・ポイント
・紅茶の茶葉はお好みのものをご利用ください。
・オーブンは予熱し温かくなった庫内で生地を焼きあげてください。
・オーブンは予熱し温かくなった庫内で生地を焼きあげてください。
このレシピの生い立ち
一口サイズのかわいいスコーンです。ラッピングして贈答にしても喜ばれました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
小さなsatomi
