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【大量消費】キャベツの巣ごもり風

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Description

・キャベツ、オレガノの消費に
・卵を一人2個にしてこの分量を二人で分ければ、メイン的おかずに♪4人で分ければ副菜に

材料 （2～4人分）

キャベツ(ざく切り)
1/3
油
大1
鶏ガラスープ顆粒
小1弱
醤油
小1/2
オレガノ（あれば）
二振り
卵
人数分
黒コショウ（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    キャベツを5mm程度のざく切りに

  2. 2

    ノンオイルで調理できるフライパンなら油不要。うちは鉄なのでフライパンを熱して油を入れ、ごく弱火でキャベツを入れる

  3. 3

    鶏ガラスープ顆粒を振ってキャベツを混ぜ、しばらく放置。
    少ししんなりしてきたら醤油とオレガノを振ってまた放置

  4. 4

    ごく弱火なのでキャベツの水分が出てきます。キャベツをドーナツ状に広げて、真ん中に卵を落とす

  5. 5

    卵をお好みの状態まで固めて（固めが好きならフタをする）、完成。キャベツにしっかり味をつけるので卵は味なしで美味しい

  6. 6

    お好みで黒コショウを振る

  7. 7

    ハムやベーコンのスライスをキャベツと一緒に加えたりアレンジもききます

コツ・ポイント

キャベツにしっかりめに味をつける。鶏ガラスープ顆粒を使うので塩よりもうま味がつく。鶏ガラスープがなければ塩昆布や中華あじなどでもOK。
オレガノを振ると独特の香りで美味しいです。余ってる方は消費にどうぞ。

このレシピの生い立ち

キャベツとオレガノを消費したくて。
レシピID : 7256407 公開日 : 22/07/15 更新日 : 22/08/02

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やおこ
【大量消費】キャベツの巣ごもり風
by やおこ