じゃがいもとベーコンのマヨネーズ焼き

材料を用意します。

じゃがいもは綺麗に洗って皮を剥き縦半分に切って水にさらします。

じゃがいもの水を切り5〜7mm位の厚さの半月に切ります。玉ねぎは薄切りします。

じゃがいもをポリ袋に入れ平にして500wのレンジで約3分間〜4分間火を通します。水気は切っておきます。

フライパンに油を引きます。先に玉ねぎを暫くしてからベーコンを炒めます。玉ねぎが透明になったら❺のじゃがいもも

炒め塩こしょうを振ります。

炒めた具材を載せます。

上からマヨネーズを絞ります。

続いてピザチーズもかけます。

出来上がり。上からパセリを振ります。

ベーコンの代わりに薄切りしたウインナーを使っても美味しいです。

じゃがいもの大きさを均一にするのに大きなじゃがいもは上からまっすぐじゃがいもに包丁を入れ小さなじゃがいもは

マヨネーズとチーズは加減して下さい。私はどちらも多めにかけてます。

今回は冷凍していたベーコンを使いました。私は食べ切れないベーコンやハム、ウインナーは冷凍保存にします。