詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ピザ窯で米粉パン

ピザ窯で米粉パン の画像

Description

自分用メモ！

材料 （14個）

★強力粉
400ｇ
★米粉
100ｇ
★きび砂糖
100ｇ
★ドライイースト
6ｇ
★塩
10ｇ
バター
60ｇ
豆乳
250~300CC
■ バター
■ ドライイースト
■ きび砂糖

作り方

  1. 1

    ★の材料を手で混ぜる

  2. 2

    1に豆乳を入れ、よくこねる

  3. 3

    ある程度まとまってきたらバターを追加してさらに混ぜる

  4. 4

    1次発酵、ラップをし、霧吹きで水をかけ室温で1時間

  5. 5

    生地が2倍に膨らんだら小分けに分ける

  6. 6

    15分布巾をかけてベンチタイム

  7. 7

    最終成形

  8. 8

    2次発酵、室温で濡れ布巾をかけて、1時間

  9. 9

    米粉を茶こしでふるい、アルミホイルをかけて熱したピザ窯で焼く5~10分

コツ・ポイント

自分の感を信じる

このレシピの生い立ち

ピザ窯を活用したくて
レシピID : 7256837 公開日 : 22/07/16 更新日 : 22/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
atakui農園
ピザ窯で米粉パン
by atakui農園