簡単☆キューちゃん漬けの画像

Description

低塩だし醤油で作る浅漬けです。まろやかな味付けでご飯もすすみます。

材料 (2人分)

200g(約2本)
50g(約1/4本)
しょうが
5g(約1/2かけ)
2g
適量
A
├低塩だし醤油
大さじ4弱
├酢
大さじ1
└みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして塩をふり、約5分置いて水気を搾る。にんじん、しょうがは細切りにする。

  2. 2

    鍋にAを煮立てて冷まし、(1)を入れて混ぜ合せ、冷蔵庫で1時間以上置く。

  3. 3

    器に盛り、ごまをふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

低塩だし醤油を使った浅漬けレシピとして考えました。きゅうりのパリパリとした食感が楽しめます。
レシピID : 7257113 公開日 : 22/07/16 更新日 : 22/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート