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サバの揚げ焼き

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Description

冷蔵庫にあるもので献立を組み立てる！がアタシのポリシー

材料

サバ
1.5本分
しょうゆ
100cc
酒
100cc
みりん
100cc
しょうがチューブ
2センチ位
にんにくチューブ
2センチ位
油
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    サバは三枚におろし中骨を切り取っておきます(スーパーなどでは三枚におろしてくれるサービスがあります)

  2. 2

    サバを一口大に切り分けジップロックなど密封するものに入れ調味液に浸します(大体3時間くらい)

  3. 3

    ジップロックなど袋に片栗粉を入れ、漬かったサバを入れフリフリします(洗い物削減)

  4. 4

    油をフライパン1センチ程度になるまで入れサバを揚げます

コツ・ポイント

油は少しで構いません
一口大になってるので、揚げなくても揚げ焼きで十分！
しょうゆ、酒、みりんは全部同じ量で大丈夫です

このレシピの生い立ち

サバが釣れる時期になりたくさん頂きましたので
レシピID : 7257342 公開日 : 22/07/16 更新日 : 22/07/16

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サバの揚げ焼き
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