イサキのフライ
みぃみぃくっく
作り方
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1
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釣ったのを頂いたので、ウロコを取り、頭をおとして、内蔵を取って、三枚におろす。
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2
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小骨をとって、皮をおろす。
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3
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梅干しは種を取り、包丁で叩く。
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4
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イサキに塩を振り下味を付ける。
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5
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イサキに、片側に梅肉をつけて、大葉で巻く。
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6
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大葉で巻いたイサキに、小麦粉、卵、パン粉の順番でつける。
こちらを、2枚作る。
梅肉なしを、2枚作る。
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7
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イサキを、揚げる。
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8
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揚げたイサキをお皿に盛る。
余った梅肉もつけて食べれるので、お皿に盛りました。
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コツ・ポイント
大葉の方は、揚げる時にパン粉が取れやすいので、そっ〜と入れて下さい。
このレシピの生い立ち
イサキを頂いたので。
お刺身と、フライにしました。
お刺身と、フライにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みぃみぃくっく
