簡単！皮から手作り大きなもちもち餃子！

薄力粉をボウル（袋でもOK）に入れて熱湯を注ぐ。
混ぜてぼろぼろとまとまってきたら油も加えてひとまとめにする。

ひとまとめにした皮を
冷蔵庫で30分〜寝かす。
寝かせる程もちもちするので
先に準備して6時間ほど寝かせるのがおすすめ！

具材の準備
ひき肉に☆の調味料を混ぜておく

寝かせておいた皮を14等分にしてから丸く伸ばして行く。薄力粉で打粉をして下さい。
形がいびつでも全然大丈夫！！

皮で具材を包む。ポイントはしっかりと綴じること！ひだはつけなくてもいいです！とにかくしっかりとじるとジューシーな餃子に！

餃子の底面に片栗粉をまぶし焼く。

油多めのフライパンに餃子を並べ強めの中火で最初に焼き色を少しつける。

焼き色が少しついたら熱湯を150cc位加え、蓋をして8分位程蒸し焼きする。

時間が経ったら蓋を開け、水分がなくなって底面がカリッとするまで焼き上げる。

出来上がり〜！！
大きさによって焼き時間は変わるので調節してください！！