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レモンカード

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Description

ココナッツ風味のレモンカード
甘酸っぱくていろんなお菓子にあいます

材料

卵
M1個(50g程度)
グラニュー糖
50g
レモン汁
40g
無塩バター
50g
お好みのモナンシロップ
15g

作り方

  1. 1

    卵はこして塊を無くしおきます

  2. 2

    材料を全て鍋へ入れ、
    弱火から中火にかけ絶えずゴムベラで混ぜます

  3. 3

    透明が出てきて鍋底が見えてくる程のとろみがでてきたら完成

  4. 4

    写真

    色々なお菓子に使ってください。
    シロップを変えれば色んなレモンカードが楽しめます

コツ・ポイント

焦げないように絶えずゴムベラで混ぜる

このレシピの生い立ち

酸っぱ過ぎたり卵の味が苦手だったのでモナンシロップを使って調整してみたところ色んな風味が楽しめるようになりました。
レシピID : 7258527 公開日 : 22/07/22 更新日 : 22/07/22

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miharuharu
レモンカード
by miharuharu