ズボラ主婦の FP☆ピタパンの画像

Description

ずぼら主婦でも出来るFPで捏ねるピタサンドです。ずぼらなアナタもずぼらでないアナタも是非どうぞ♪

材料 (3個分)

○砂糖
5g
○塩
2g
○オリーブオイル
15g

作り方

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    材料の●を混ぜ、放置して溶かしておく。

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    材料の○を全てFPに入れ、(1)を周りに流し入れ、FP<強>で20秒×4回。たまに生地の上下を返しながら。

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    こんな具合に生地が透けるようになったらOK。

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    生地を丸くまとめてFP内に入れ蓋をして、温かい場所で発酵30~40分。
    終わったらオーブンを250度に余熱

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    スケッパー等で3等分にし、生地を丸くまとめ、ラップを軽くかけ、ベンチタイム5分。

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    真ん中を強く押さないように周りから手の平で押し伸ばしていく。

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    麺棒で周りから一周するように伸ばしていく。真ん中はあまり強く伸ばしすぎないよう注意。

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    オーブンに入れる直前に生地の表と裏をひっくり返す。
    250度で5分、220度で3分。

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    このようにぷっくりピタパンが出来ました♪

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    半分に切ってハムや野菜なんかをはさんでピタサンドにしました(◎´エ`◎)

コツ・ポイント

焼く温度は、オーブンに合わせて色々やってみてくださいね。
最初は高温で一気に膨らますと良いようです。

このレシピの生い立ち

私の使っているフードプロセッサーは強力粉150gまでしかこねられないので、それ用のレシピを作ってみました。
※使用FPは Nationalのフードプロセッサー MK-K80
オーブンはビストロです。
レシピID : 725966 公開日 : 09/02/03 更新日 : 09/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆぅこはん
子供たちが喜んでバックバク食べてました!もちろん私も☆

喜んで貰えて嬉しいです♪素敵なレポありがとう!

初れぽ
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mochi♡
ぷっくり焼けました~栄養満点です☆

うわ~!美味しそう♪ばっちりぷっくりですね♪