即席柴漬けの画像

Description

梅酢と赤シソジュースを使用。甘酸っぱい添加物なしの柴漬けです。

材料

2本
小さじ1
★梅酢
80cc
★赤しそジュース レシピID:5224409
80cc
★梅を漬けた赤しそ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうり、なすは斜め切り。みょうがは縦半分に切ってから縦千切りにする。

  2. 2

    写真

    ボールに切った野菜を全部入れ塩小さじ1を入れ混ぜ合わせ30分ぐらい寝かせしんなりさせる。

  3. 3

    写真

    ボールの野菜をぎゅっと絞りビニール袋に入れ、調味液★を入れよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    空気を抜き口を縛るり、冷蔵庫1時間ぐらい寝かせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きゅうりの大量消費。
お昼前に作りすぐ食べたかったので。
レシピID : 7259734 公開日 : 22/07/19 更新日 : 22/07/19

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