【弁当】鶏ごぼう飯とベーコンと卵の炒め物
arton
作り方
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1
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ご飯は電子レンジで解凍しておく。
弁当箱に入れる。
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2
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ベーコンを3cm幅に、玉葱は1cm幅に、にんじんは厚み2mm程度にスライスする。
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3
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前日に作ったパスタのゆで汁100ccをフライパンにいれ、2の食材を全て加える。茹で汁の塩気で汁気がなくなるまで茹でる。
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4
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3の食材をフライパンの隅に寄せ、空いた所で卵を焼く。油を引いて溶いた卵を流しいれ、全体が固まるまで置く。
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5
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卵のふちから火が入り、2/3くらい火が通ったらざっくりと混ぜ、大きな入り卵状にする。卵が固まったら、寄せた食材と混ぜる。
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6
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茹でた小松菜を絞り、にんにく醤油で和えて、軽く絞る。
知る漏れ対策に、かつおぶしをまぶす。
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7
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かぼちゃを2cm幅、3mm厚程度にスライスする。電子レンジに500W約1分かけ、軟らかくする。葱は斜め厚み1cmにカット
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8
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フライパンにごま油をしき、7を焼く。
きれいなこげ色がつき、火が通れば◎。
全体の料理の塩味を見て、塩コショウをする
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コツ・ポイント
弁当全体で、いい塩加減になるように。
今回、ご飯＆卵炒めがしっかりと塩味が利いているので、かぼちゃのグリルは塩味なしにしました。
今回、ご飯＆卵炒めがしっかりと塩味が利いているので、かぼちゃのグリルは塩味なしにしました。
このレシピの生い立ち
スノボ後でぐったりしているものの、週末外食続きたったので、どうしても弁当を作りたかった。ので簡単メニュー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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