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鶏胸肉はフォークで裏表ぶすぶす刺して塩コショウをふり、ビニール袋に入れてポン酢も入れる。
30分くらいつけておく。
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて鶏肉の皮目を上にして20分焼く。
焼いてる間に付け合わせなどを用意する。今回はさっと茹でたもやしをごま油とポン酢で和えました。
少し冷めたら、好みのサイズに切り分け盛り付けて完成!仕上げに小ネギ乗せました。