簡単！炊飯器で絶品！★ローストビーフ★

【下準備:前日】
牛塊肉の重さ0.5%の塩を肉全体にまんべんなく振る。

ジップロックなどの密閉できる袋に入れ、しっかり空気を抜いてなるべく真空状態にし、冷蔵庫で1日置く。

【当日】
早めに冷蔵庫から出して常温に戻しておく。(ジップロックからは出さない)

40分待つ。

40分経ったら炊飯器から取り出し、ジップロックに入れたまま40分常温に置いておく。

40分経ったらジップロックから取り出し、キッチンペーパーで余分な水分を拭く。

一面を1分程度で焼き目をつけるように焼いていく。
(火は通っているので、焼き目をつけるだけの目的)

全て焼き目がついたらキッチンペーパーの上に置き、余分な油を拭き取る。

あとは好きなサイズにカットして美味しくいただきます！