詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
いわしは頭とワタをとってきれいに洗い、水気をふく(処理済みの魚を買うと手間いらず)。大根は皮をむいて乱切りにする。
ショウガは皮をむいて、中身を千切りにして水にさらす。皮は捨てずにとっておく。
圧力鍋に水200ccとAを入れ、2のショウガの皮と梅干しをちぎって入れて煮たてる。
火をとめていわしを並べ、隙間に大根を並べ、落としブタをし、鍋ブタをして圧力をかけて煮る。
手持ちの圧力鍋の使い方に従って火をとめ、圧力が下がってからフタをあけて、器に盛る。2の針ショウガを上に乗せる。