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紅茶のジャム

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Description

そのままでも美味しいｗ

材料 （200ml分）

紅茶液
400ml
グラニュー糖
125g
レモン汁
1/4個分
ペクチン
6g

作り方

  1. 1

    茶葉を煮出し、紅茶液を作る　

  2. 2

    グラニュー糖25gとペクチンを混ぜ合わせておく

  3. 3

    残りのグラニュー糖と紅茶液を鍋に入れ半量になるまで弱火で30分くらい煮詰める

  4. 4

    3にレモン汁と2を加え混ぜながら煮詰める。

  5. 5

    あれば紅茶のリキュール、ティフィン小1を火を止める直前に加える

コツ・ポイント

紅茶葉は好みの物でｗ。（ダージリン、セイロン、アッサムなど）

このレシピの生い立ち

アールグレイの茶葉を購入したのでｗ
レシピID : 726117 公開日 : 09/02/02 更新日 : 10/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2021年8月31日
写真
スコさん
絶妙なとろぷる感でお店のみたいでした。きび糖なので色が濃いけどこれはこれで良い感じ！フォートナムのアールグレイで。
#紅茶 #ジャム #とろぷる
2015年4月3日
写真
tamamoneen
リピです。ヨーグルトの素敵なおとも。毎日お世話になってます。

レポありがと♪毎日だなんて、嬉しい限りです(*^◯^*)

2012年2月4日
写真
さぁ★たぁ★
リピしましたー♪ヨーグルトにかけてもとってもおいしい☆

リピレポありがとｗ柑橘類にかけても美味しいですよ～ｗ

2012年1月28日
初れぽ
写真
さぁ★たぁ★
とろぷるなジャム♪甘さを変えたり茶葉を入れたりアレンジ∞だね☆

れぽありがとｗ茶葉入りいいですね～^^色々試してみてねｗ

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おかめいんこ５
紅茶のジャム
by おかめいんこ５