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メープル風味米粉蒸しパン ふわふわ

メープル風味米粉蒸しパン ふわふわの画像

Description

米粉蒸しパンシリーズ④
小麦粉不使用

米粉でメープル風味の蒸しパンが出来ました

材料 （7×2.5グラシンケース3個分）

米粉（ミズホチカラ）
100g
ベーキングパウダー
5g
メープルシュガー
80g
メープルシロップ
10g
牛乳か豆乳
100g
バニラビーンズエッセンス等
数滴
お好きな油
7g

作り方

  1. 1

    写真

    材料を計って混ぜ合わせます

  2. 2

    写真

    メープルシロップを入れます

  3. 3

    写真

    7×2.5のグラシンケース3個に入れます

  4. 4

    写真

    1.5L以上のお湯を鍋で沸騰させて、容器を入れます
    キッチンペーパーをかけ蓋をし、15〜17分程強火で蒸します

  5. 5

    写真

    完成

  6. 6

    写真

    米粉の蒸しパンシリーズ

    桜の米粉蒸しパン
    ID7439448

  7. 7

    写真

    米粉のチーズ蒸しケーキ
    ID7247475

    カスタードプリン風米粉蒸しパン
    ID7264706

  8. 8

    写真

    黒ごま餡入り黒ごま蒸しパン
    ID7344117

  9. 9

    写真

    米粉の抹茶蒸しパン、たまご蒸しパン
    ID7259564

コツ・ポイント

蒸しパンをぱかーんと開かせるには
①強火で蒸す
②深めのグラシンケースに生地を入れる

15分〜強火で蒸すと1L以上水分が蒸発します
途中で差水すると、ぱかーんとなりません
水が足りる様、たっぷり1.5L〜水を沸かせる大きな鍋を用意します

このレシピの生い立ち

蒸しパンシリーズ⑥

たまご蒸しパンID7259564の応用です
レシピID : 7261189 公開日 : 22/07/20 更新日 : 23/11/03

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メープル風味米粉蒸しパン ふわふわ
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