ゴーヤの梅和え

ゴーヤは縦に切り、中綿をスプーンで取り除き、薄くスライス。水に軽く浸す。

梅干しと砂糖をビニール袋に入れて、モミモミ馴染ませる。

①のゴーヤを軽く絞り、②のビニール袋に入れてモミモミ。空気を抜いて冷蔵庫で寝かせる。