鶏むね肉の照り焼きマヨネーズ焼きの画像

Description

開いた鶏むね肉を使った、蒲焼きに近い照り焼きレシピ。マヨネーズをかけて、照り焼きマヨネーズにし、キャベツと合わせて。

材料 (1〜2人分)

ゴマ油
小さじ2
下味(鶏肉)
砂糖
小さじ1
小さじ2
合わせ調味料
赤ワイン
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ1
みりん
大さじ1
トッピング
マヨネーズ
大さじ2弱
パセリ(乾燥)
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    □鶏肉を約1cm厚に開き、下味をつける。
    □キャベツを千切りにして水洗い。水気を切る。
    ●フライパンに油を入れて熱する。

  2. 2

    写真

    ●鶏肉を入れ、フタをして2分ほど焼く。
    ●焼面を変え、合わせ調味料を加える。
    ●フタをして4分ほど弱火で焼く。

  3. 3

    写真

    ●タレを絡ませながら、煮つめる

  4. 4

    写真

    ●器にキャベツを盛る。
    ●鶏肉を乗せる。
    ●マヨネーズ、パセリをトッピングしてできあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●むね肉は適当に開いてOKです。
●そぎ切りにしてもいいです。

このレシピの生い立ち

●鶏肉の蒲焼き風レシピ。
バリエーションは、
●鶏ささみの蒲焼き風丼
レシピID : 6342296
●鶏ささみのひらき●蒲焼き風サラダ
レシピID : 6342282
レシピID : 7263834 公開日 : 22/07/25 更新日 : 22/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックDU7Z12☆
簡単にパパっと作れました。胸肉とは思えないほど柔らかくて美味しかったです。レシピ通りだと甘かったので、次は砂糖控えめにします。