パイシートで簡単カフェ風、厚切りキッシュ

解凍したパイシートの一枚目を15cmの丸底に切り取り、型に敷く。
二枚目を3等分に切り分け、型の側面に貼りつける。

1にクッキングシートを敷き、重石を乗せ160℃に温めたオーブンで20分焼く。

オーブンから取り出し、冷ましておく。

玉ねぎ、ベーコン・ジャガイモは1cm位に細切りに。ホウレン草は4、5cmにざく切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて熱する。ベーコンを炒め、玉ねぎ・ホウレン草・ジャガイモを炒めて塩・胡椒。冷ましておく。

★の材料をボールに全量入れて、泡立て器で混ぜ合せる。

タルト生地に5を入れて、6の卵液を注ぐ。