ねばねば鰻丼
★鈴音☆
作り方
-
-
1
-
鰻をお皿に出してお酒を振りかけてふんわりとラップをしてレンジで温める。
-
-
-
2
-
キッチンペーパーで表面の水飴成分等を取り除く。
-
-
-
3
-
鰻が開きになっているので背か腹で縦に切りそれを短冊切りにする。
-
-
-
4
-
ご飯の上に鰻を乗せる。
-
-
-
5
-
納豆に付属のタレを入れて混ぜる。
-
-
-
6
-
冷凍とろろ、冷凍オクラを入れて混ぜた納豆も入れて混ぜる。
-
-
-
7
-
丼によそった鰻ご飯にねばねばに混ぜた6を上によそって出来上がり。
-
コツ・ポイント
鰻のタレを先にご飯に掛けておくのも有りです。うちでは塩分量の関係で入れていません。
このレシピの生い立ち
元々私が鰻が苦手でしたが、土用の丑の日に食べるにはどうしたら良いのか考えて元からねばねばをよく作っていたので乗せてみたら同じく鰻が苦手な子供も食べられる様になったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★鈴音☆
