長芋と挽肉のさっぱり大葉梅炒め

フライパンにしょうがチューブを絞り、挽肉を入れて中火で炒める。挽肉の油が出るので油引きません。

長芋は1cm位の棒状に切る。
フライパンに入れて一緒に炒める。

大葉はまとめて丸めて細く切っていく。フライパンに入れて一緒に炒める。

塩コショウ、みりんを入れる。

長芋にも火が通ったら火を止めて、醤油を回し入れ出来上がり。