マスカルポーネクリームのマンゴータルト
作り方
コツ・ポイント
フードプロセッサーがなくてもボールで混ぜていけば大丈夫です。
タルト生地の重しですが、米を重し用にして使っています。
生クリームを泡立て過ぎるとチーズを混ぜる時に分離することがあるので気をつけます。
今回セブンの冷凍マンゴー2袋買いました。
タルト生地の重しですが、米を重し用にして使っています。
生クリームを泡立て過ぎるとチーズを混ぜる時に分離することがあるので気をつけます。
今回セブンの冷凍マンゴー2袋買いました。
このレシピの生い立ち
ティラミスのマスカルポーネクリームがマンゴータルトに合うのではないかと思っていて、作ってみました。もう少し酸味が欲しいのですが、レモン汁を加えると分離するかもしれないので、マンゴーと酸味のある果物を合わせようかなと考え中です。