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なめこと豆腐とオクラの冷やし汁

なめこと豆腐とオクラの冷やし汁の画像

Description

暑い季節につるんと冷やし汁♪
よーく冷やして召し上がれ〜♪

材料 （2人分）

なめこ
1/2袋
絹ごし豆腐
3連パックの一個の1/2
だし汁
1と1/4カップ
塩
少々
醤油
少々
生姜の千切り（あれば）
少量

作り方

  1. 1

    写真

    だし汁は濃いめに用意します。
    お鍋で作っても、耐熱容器に入れてチンしてもどちらでもok

  2. 2

    写真

    塩と醤油で味を整え冷やします。
    氷水や蓄冷剤を入れて冷やします

  3. 3

    写真

    なめこは600ワットで1分電子レンジでチンします

  4. 4

    豆腐は小さく賽の目に切ります

  5. 5

    なめこの粗熱がとれたら、なめこと豆腐を2にいれ、冷蔵庫に入れ冷やします

  6. 6

    器によそい、茹でたオクラを散らして出来上がり♪

  7. 7

    あれば、千切りした生姜をのせます

  8. 8

    写真

    「なめこ」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます

  9. 9

    写真

    恵美さんが自家製なめ茸
    常備菜にぴったり☆我が家のなめ茸
    ID6280632
    でアレンジして下さいました♪

コツ・ポイント

だし汁は濃い目が美味しいです。よーく、冷やしてね。

このレシピの生い立ち

新聞のお料理コーナーに出ていたのをオクラを入れてアレンジしました。娘からもらった茅乃舎だし（かやのだし）でつくったら、美味しかったで♪
レシピID : 7266992 公開日 : 22/07/27 更新日 : 23/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年8月3日
写真
こつゆ514
しっかりダシをとって作りました♪冷んやり美味しいよ♪
#なめこと豆腐とオクラの冷や汁
2023年6月27日
写真
みかかめ
こつゆさん♪ハピバ✨😆✨タコハイと♥️をプレゼントｗひんやりトゥるん☆とっても美味しかったよ😋夏バテ大丈夫？レシピ感謝🎶
#なめこと豆腐オクラの冷やし汁 #夏にぴったり #おもてなしにも #お誕生日おめでとう🎁🎂🎉 #お祝いこれから？ #連日暑いね… #早起きお弁当今日サボりｗたまには良いのだ～ #今週末、娘夫婦が🐢に会いにくるよｗ #本当遊びに来ないね～仲良い証拠だけど🎵 #いつもありがとう😆💕✨

みかcレポ＆祝コメ有難う♪お豆腐♡も可愛い♪タコハイ受け取ったぜよ笑今日は娘と婿殿と飲んでくるよ〜♪真っ直ぐ歩いて帰れるかな笑

2023年6月18日
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みっちゃん❇️68
なめこが有り作りました。よく冷やして食べたよ。とても美味しかった。夏にいいねぇ♬(*^^*)今日も暑かったね。今日はお休み？
#なめことしらすのなめこ汁美味しい #クックでタイムライン無くなったから #インスタでレシピあげてる。こつゆちゃんの #3連❤も此方は夜に上げました。

みっちゃんレポ有難う♪今日は自治会側溝掃除、欠席すると気まずいので、父の日忙しい日だけど、無理言っておやすみもらつたのよ〜レポ嬉

2023年4月30日
写真
クックI7I5L1☆
こつゆc♡家のなめ茸でズルっこしちゃいました(⁠◠⁠‿⁠◕⁠)オクラは冷凍で昆布出汁活用したよ!生姜の風味が効いた冷し汁美味しい
#なめ茸活用しました♬ #なめこと豆腐とオクラの冷や汁 #夏にぴったり #出汁冷やして簡単 #素麺代用もいいね！ #バリエーションが楽しめる #GWはお休みかな?素敵なお休みにしてね

恵美sなめ茸でアレンジ絶対美味しそう♪レポ有難う♪工程でご紹介させてね。GWは暦関係なく通常通りの仕事です。夫帰り子供達とご飯も

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こつゆ514
なめこと豆腐とオクラの冷やし汁
by こつゆ514