生クリーム不要☆生キャラメル

鍋にバター以外の材料を入れ泡立て器で粉類をよく混ぜ合わせながら、中火で加熱(約５～６分)膨らむのでふきこぼれないよう注意

弱火にしてバターも加え、ここから約３０分間、水分が蒸発してクリーミーになるまで焦がさない様に木べらで常にかき混ぜ続ける。

どろどろになったら、火を止め、クッキングシートを敷いたタッパーなどに流し入れ、あら熱が取れたら冷凍庫に入れて固める。