ナスのさっぱり焼きびたし

材料はこちら。
レモンはしぼっておく。(レモン果汁大さじ1～大さじ1と1/2とれる)

ナスはヘタとガクを取り除き、縦半分に切ってから斜めに切り目を入れ、長さを3等分に切る。

フライパンにゴマ油を熱し、3を並べ入れる。両面2〜3分ずつ中火で焼き、調味料を加えて煮絡める。