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アレンジOK！めざしの炊き込みご飯

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Description

レシピ提供者：kumaさん

材料 （2人分）

米
2合
めざし
4匹
生姜
1カケ
昆布
1枚（5g程度）
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
のり
適量（お好みで）
大葉
適量（お好みで）
すりごま
適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    米はとぎ、昆布はキッチンバサミ等で細切り、生姜は千切りにする。

  2. 2

    めざしはそのままでもいいが、気になる人は頭やわたを取り除く

  3. 3

    炊飯器に米、めざし、昆布、生姜、調味料を入れ、炊飯器の規定の目盛まで水を入れ、通常の炊飯をする

  4. 4

    炊き上がったら全体を軽く混ぜ、お好みで刻みのり・千切りにした大葉、すりごまをトッピングする

コツ・ポイント

調味料の分量など覚えやすい量になっています。生姜を入れることで臭みが解消されるので、めざしを魚の缶詰などに置き換えてもいけます

このレシピの生い立ち

頂き物のめざしが塩辛いし固いしで消費できず、どうにかならないかと思い立ったレシピです。これにしてからは好評で直ぐ無くなってしまったので、他の食材でも作るようになりました
レシピID : 7268326 公開日 : 22/09/01 更新日 : 22/09/01

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アレンジOK！めざしの炊き込みご飯
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