スルメイカと新じゃがのカレーバター醤油
唐沢食堂
作り方
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1
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スーパーで特売のスルメイカと新じゃがを買ってくる。
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2
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イカの内臓と骨を取って身と足に分ける。
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3
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イカを切る。
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4
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ジャガイモを切ってふんわりラップで600wで3分レンジにかける。イモの上下を返してまた3分。
竹串がとおるまで繰り返す。
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5
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玉ねぎをくし切りにする。
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6
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玉ねぎを炒め火がとおったらジャガイモを加え、馴染んだらイカを加える。
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7
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イカに火がとおったら、酒、醤油、カレー粉で味付けする。
最後にバターを加える。
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コツ・ポイント
ジャガイモをレンジで柔らかくしておくと炒め時間が省略できて、暑い日に火の前に立つ時間が短くてすみます。
余ったらチーズをのせてトースターで焼くと美味しいです。
余ったらチーズをのせてトースターで焼くと美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーでスルメイカと新じゃがが安かったので合わせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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