金曜日のお弁当 カツ丼弁当
Description
つゆの素と余り物のカツで作ったカツ丼弁当です、が。お弁当箱ではなくどんぶりによそればカツ丼、お皿に盛ればカツとじに。
ぽろっとＱちゃん
材料
（1人分）
1/2個
つゆの素（にんべん）
50cc
100cc
砂糖
小さじ1
3本程度
トンカツ（ロースでもヒレでも）
1人分
少々
少々
1〜2個
作り方
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1
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玉ねぎの上下を切り落とし皮を剥いて、2mm程度の厚さにスライスします。
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2
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小さめのフライパンに、つゆの素・水・砂糖・玉ねぎを入れて軽 煮ます。
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3
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トンカツをカットして、
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4
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②にトンカツを加えて、玉ねぎが透き通ってくるまで数分間煮込みます。
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5
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溶いた玉子を割り入れて、玉子を全体に大まかに広げます。
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6
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グリンピースや3〜4cmの長さに切った三つ葉を散らします。（写真は三つ葉抜きです）
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7
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蓋をして、好みの玉子の固さの少し手前になったら火を止めて1分蒸らします。
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8
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これでカツとじの出来上がり♪
刻みのりや紅生姜を添えます。（紅生姜はあいにくありませんでしたが）
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9
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白米の上に乗せてカツ丼弁当にしました。カツとじ一品作れば、あとは野菜や漬物で完成です。
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10
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【2023年9月27日】「金曜日」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪
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コツ・ポイント
玉子1個で作りましたが、2個にしても作れます。
作る時のフライパンが大きい場合ははつゆと水と砂糖の量をそれぞれ増やさないと玉子に味がまわらなくなってしまいます。
作る時のフライパンが大きい場合ははつゆと水と砂糖の量をそれぞれ増やさないと玉子に味がまわらなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
昨日と違い、今日は湿度が低くて過ごしやすい夏の１日です。朝から15キロほどランニングしたので、お昼にガッツリとカツ丼弁当はちょうど良かったです(*^◯^*)
