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パリパリピーマンちょい辛ミンチ添え

パリパリピーマンちょい辛ミンチ添えの画像

Description

お酒もすすむよっ！

材料

ピーマン
大4個
■ 辛ミンチ
鶏むねひき肉
230G
水
400㏄
清酒
大さじ2
本みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
中華だしの素（顆粒）
小さじ1/2
かつおだし(顆粒)
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1
塩
少々
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ2
水
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンのタネとワタを取って水に漬け、ひと晩冷蔵庫に

  2. 2

    写真

    ひき肉を炒めそぼろ状にして

  3. 3

    写真

    辛ミンチの材料を加え煮込み、火を落として

  4. 4

    写真

    水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ

  5. 5

    写真

    長めに煮込み、強めの餡をつくり

  6. 6

    写真

    それぞれ器に盛り

  7. 7

    写真

    いただきま～す。

コツ・ポイント

冷えても固まらないように、鶏むねひき肉を使い、また、ピーマンに乗せてもこぼれないように強めの餡に仕上げました。

このレシピの生い立ち

パリパリピーマンテレビで見ました。そのままではレシピにならないと思い、そぼろ餡を作りました。餡は多めですが、ご飯や麺類にもよく合います。多めに作って楽しましょう！
レシピID : 7268782 公開日 : 22/08/12 更新日 : 22/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年8月24日
初れぽ
写真
みのらむ
めちゃくちゃ美味しかったです！ひき肉豚にしました(^o^)!!お酒が飲みたくなりました🍻笑
#ぱりぱり #おさけのあて
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( )
おでのおでん☆
パリパリピーマンちょい辛ミンチ添え
by おでのおでん☆