水菜とエノキのハーブサラダ
みやび＠WKM
作り方
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1
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材料こちら。と、ニンニクチューブ、塩、オリーブオイル。ハーブの類は業務スーパーで1本100円しないぐらいで揃います。
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2
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フランパンで水を
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3
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お湯にして
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4
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えのきどーん
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5
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バラして1分茹でたら
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6
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ザルにあげる。んで、
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7
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洗って水切った水菜を5cmぐらいにカットして
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8
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どさどさとボールに
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9
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えのきをもさっと乗せたら、ニンニクチューブを2cmぐらい
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10
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えのきにむかって塩小さじ1弱をぱらぱらと
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こっからハーブ系。すべてえのきにかけます。まずバジルを
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このぐらい。イメージ的には、えのきが白米だとしたら、ふりかけこのぐらいかけるなーぐらい。伝われ！
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続いてオレガノを
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さっきのバジルと同じぐらい。やっぱりえのきに。
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お次はタイム。写真忘れた。タイムは軽く。3振りぐらい。
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最後にパセリを
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これまた軽く。3振りぐらい。
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※ハーブ4種は、1:1:0.3:0.3 ぐらいの割合。
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ツナ缶のっけて
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オリーブオイルを100cc
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だばっともこみちして
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まぜる。完成。
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※えのきがまんべんなく混ざれば、ハーブが全体に行き渡った目安になります
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コツ・ポイント
ニンニクも塩もハーブもツナ缶も、えのきにだけかける
このレシピの生い立ち
勘
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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