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甘辛ナスそぼろ丼

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Description

ご飯がススみます！

材料 （2〜3人分）

ナス
2〜3本
合い挽き肉
100g程度
ごま油(炒め用)
大さじ1
■ 【調味料】
◎しょうゆ
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎コチュジャン
お好み
■ 【水溶き片栗粉】
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    調味料◎を混ぜ合わせておく

  2. 2

    写真

    ナスをしま目剥きにし、縦半分に切り1〜2cm幅でカットする

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をひき、合い挽き肉を炒める｟中火｠

  4. 4

    写真

    色が変わってきたら、ナスを加えて蓋をして火力を一段下げて蒸し焼きにする｟弱中火｠

  5. 5

    写真

    この間、水溶き片栗粉を作っておく

  6. 6

    写真

    ナスがしなってきたら、蓋をとって調味料⑴と水溶き片栗粉を加えてよく絡ませていく｟中火｠

  7. 7

    写真

    お皿に盛りつけたら完成♪※トッピングはお好み

コツ・ポイント

調味料は先に混ぜ合わせておくことで、流れがスムーズになります

このレシピの生い立ち

色んなレシピを参考にしました
レシピID : 7268910 公開日 : 22/08/01 更新日 : 23/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月28日
写真
かじゅえる
甘辛で美味しかったです!簡単にできました。又作ります☆彡
#あまからで美味しい #ナスとひき肉絶品 #ごはんがすすむ
2022年9月5日
初れぽ
写真
momomikan3
簡単に作れてご飯がススム！甘辛味美味しい♪
#ご飯がすすむ #簡単 #美味しい #簡単なのにめちゃうま！ #ぱぱっと作れちゃう #リピ決定🤗
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進撃の御飯
甘辛ナスそぼろ丼
by 進撃の御飯