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絶品！！クリーミーカレーうどん♪

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Description

クリーミーなカレーうどん。
簡単なのに美味しくて、お店には負けない味♪騙されたと思って作ってみてください！

材料 （2人分）

豚バラ肉
100グラム
長ネギ
1/2本
油揚げ
1/2枚
しめじ
1パック
●水
2カップ
●めんつゆ
3倍濃縮100cc ( or 2倍濃縮150cc)
●しょうゆ
小さじ1/2
カレー粉
大さじ1と1/2
牛乳
1/2カップ
生クリーム（冷蔵庫にあればでOK）
大さじ2
片栗粉
大さじ2
冷凍うどん
2玉

作り方

  1. 1

    鍋で豚バラ・
    油揚げ・しめじを炒める。

    長ネギはグリルで焼いておく。

  2. 2

    1に●を加え煮立てる

  3. 3

    カレー粉を少量のスープで溶いてから鍋に入れる。
    （ダマなく入れる為です）

  4. 4

    牛乳（あれば生クリームも）を入れて ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    片栗粉もカレー粉同様スープで溶いてから鍋に入れ、とろみをつける

  6. 6

    別の鍋で冷凍うどんをさっとゆで、器に盛る。
    カレースープをそそいでネギを盛り付けて、できあがり★

コツ・ポイント

めんつゆ3倍濃縮使用のレシピです。2倍濃縮を使う時は50㏄水分が増えますので片栗粉を気持ち多めにしてください。生クリームはいつも入れませんが牛乳だけでも絶品です(^O^)／ カレー粉は必ず少量のスープで溶いてから入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

クリーミーなカレーうどんで有名な
古奈屋さんや千吉さんのカレーうどんを
おうちで食べたくて出来たレシピ。
とっても簡単なのに本当に美味しいのです。カレー粉はぜひ美味しい物を！
レシピID : 727035 公開日 : 09/02/03 更新日 : 16/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2022年5月14日
写真
＊ライカ犬＊
つけ麺にしました。まろやかでおししい〜❦(*´ڡ`●)
#まろやか美味
2020年11月16日
写真
クックAK8802☆
レシピありがとうございます！とても美味しかったです！
#レシピそのまま！
2020年11月13日
写真
kumiracle♡
カレーのリメイクで作りました！残りのカレーに牛乳150とポーション4個と3倍濃縮のめんつゆでとっても美味しく出来ました♡
#残ったカレー
2020年3月8日
写真
o☆shino
牛乳がまろやかで美味しい♪♪ チーズをトッピングしました*^^*
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piyopipi24
絶品！！クリーミーカレーうどん♪
by piyopipi24