ユッケジャンスープ
作り方
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1
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牛肉は塩、こしょうをふる
ニラは3cm長さに切る
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2
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鍋にゴマ油を熱して1の牛肉を炒め、ニンニクとAを加える
煮たったらもやしも加えて煮る
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3
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もやしがしんなりしたら溶きほぐした卵を回し入れる
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4
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卵が固まってきたら1のニラも加えて火を通し、残りのゴマ油とラー油を回しかける
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コツ・ポイント
Aの味付けはお好みで
このレシピの生い立ち
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牛肉は塩、こしょうをふる
ニラは3cm長さに切る
鍋にゴマ油を熱して1の牛肉を炒め、ニンニクとAを加える
煮たったらもやしも加えて煮る
もやしがしんなりしたら溶きほぐした卵を回し入れる
卵が固まってきたら1のニラも加えて火を通し、残りのゴマ油とラー油を回しかける