揚げなすのモチっとガレット
♡マッキークッキング
作り方
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1
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小麦粉40gと白玉粉10gを
サラサラに混ぜ合わせます
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2
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50ccの水を少しずつ入れて
よく溶かします
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3
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白玉粉の粒々がないようにサラサラ
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4
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塩コショウを少々入れます
（粗挽き黒胡麻がおすすめです）
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5
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中火で温めたフライパンに
流し入れます
クレープを焼くようにおたまでクルクル
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6
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真ん中に玉ねぎのスライスと
ピザ用チーズをのせます
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7
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揚げなすでぐるりと円状に置いて
玉子をポンっと置きます
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8
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折りたたんで更にチーズと
少しトッピング
（ミニトマトと枝豆）
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9
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フタをしてチーズがとけるまで｡｡｡
と、思ったのですが
チーズが焦げて欲しいので
トースターに入れました
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10
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トースターで焼いて正解でした
完成でーす
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11
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生地にパサつきがなく
ふわモチでとても食べやすいガレット
です
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コツ・ポイント
白玉粉の粒々がなくなるように
よく混ぜるのがポイントです
よく混ぜるのがポイントです
このレシピの生い立ち
揚げなすが余っていたので自分だけ
ガレットにしてみようと作りました
ガレットにしてみようと作りました
