＊蒸しなすのごま和え＊

Name: ＊蒸しなすのごま和え＊
Yield: 2~3人分
Ingredients: なす 3本; ★すりごま 大さじ2~3; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ2; ★醤油 大さじ2

Description

レンジでなすを蒸して、ごま和えにします。火を使わずにさっと一品。なすといえばコレ。

Keiboubou

材料（2~3人分）

なす

3本

★すりごま

大さじ2~3

★砂糖

大さじ1

★みりん

大さじ2

★醤油

大さじ2

作り方

1

なすの皮をむき水にさらす。ラップに包み、電子レンジ600Wで4分かける。
2

ラップごと水に取る。まな板やバットの上でラップを剥がし、縦4~6等分に切るか裂く。
3

★で和える。

コツ・ポイント

レンジにかけた直後は熱いのでやけどしないように気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

カフェで出したら美味しかったのでレシピを教えて欲しいと言われ、家庭で作りやすい分量でレシピにしました。カフェではしめじも加えています。

レシピID : 7272546 公開日 : 22/08/02 更新日 : 22/08/03

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

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