キュウリ抜きの太巻き(恵方巻き)
作り方
-
-
1
-
あたたかいご飯にBをあわせ、酢めしを作ります。
-
-
-
2
-
かんぴょうは3分位水につけ、水をかえてもみ洗いします。
半分に切って、たっぷりの水で5分位ゆでます。
-
-
-
4
-
カニカマは細かく割きます。水菜は適当な長さに切ります。
帆立は1cm幅に切ります。
-
-
-
5
-
巻きすにのりを置き、ご飯を平らに広げる。海苔は、手前1cm、奥3cm位はご飯をのせないでおきます。
-
-
-
6
-
ご飯の中央に、ネギトロ・帆立・かんぴょう・錦糸卵・カニカマ・水菜・椎茸並べます。
-
-
-
7
-
具が動かないように抑えながら、軽く巻きすをひっぱりながら巻きます。
-
コツ・ポイント
具は何でもいいです。色鮮やかに!
このレシピの生い立ち
我が家は夫婦揃ってキュウリが苦手なのです。
市販の恵方巻きはキュウリが入っているので、わざわざ抜いて食べてました。
それもいかがなものか!?と思ったので、キュウリ⇒水菜にchange!で作ってみました。
市販の恵方巻きはキュウリが入っているので、わざわざ抜いて食べてました。
それもいかがなものか!?と思ったので、キュウリ⇒水菜にchange!で作ってみました。