豚肉といんげんのウォーターソテー梅酢風味
Description
油に気をつけるようになりました。豚肉といんげんをウォーターソテー。梅をつけた梅酢はいろいろに使います。夏はサッパリ美味!
材料
(2人分)
250gくらい
20本くらい
梅酢(梅をつけた梅酢でも購入してもOK)
小さじ1/2~1くらい
大さじ2くらい
胡椒
少々
よつばのとけるチーズ
お好みで
作り方
コツ・ポイント
油のことを学んでからは、オリーブオイルも摂りすぎに気をつけようと思い、ウォーターソテーにするようになりました。鉄のフライパンでも油をひかず、水を入れてお肉を炒められるので便利です。
梅をつけていなければ、梅酢は一本買っておくと便利です。
梅をつけていなければ、梅酢は一本買っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
お肉を炒めるときに、水を入れて炒めるウォーターソテーがいいと聞き、豚肉のウォーターソテーにしてみました。インゲンは茹でて冷蔵保存してあるものを使って、簡単楽ちん。梅酢は家で漬けた梅の梅酢を使いました。