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カットわかめを水で戻す。
きゅうりを千切りにする。
ボウルに絹ごし豆腐を出し、ホイッパーでペースト状にする。水切りしません。
器に3から盛り付け、上に水をしぼったわかめと2のきゅうりをのせる。めんつゆをかけ、よく混ぜて食べて下さい。