サーモンとマスカルポーネのセルクル仕立て
Description
サーモンとわさび漬で2層のディップにすると、見た目もよく、ワインとの相性バツグンです。
材料
スモークサーモン切り落とし
80g
250g
1/4個
わさび漬
75g
クレイジーソルト
小さじ1/2
レインボーペッパー(KALDI)
少々
醤油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
辛味のあるわさび漬を使った方が味がまとまります。
このレシピの生い立ち
サーモンのディップだけを作ってましたが、インパクトに欠けたので、わさび漬のディップを足すことで解消されました。