とろーり旨なすの味噌汁の画像

Description

とろっとろ、幸せ…特別なお味噌汁。

材料 (2人分)

とろーり旨なす(白なす)
半分
だしの素
小さじ1/2
400ml
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    とろーり旨なすを一口サイズの薄切りに切る。

  2. 2

    だしの素を入れた水に1を入れて、5分ほど煮る。

  3. 3

    味噌をとく。

  4. 4

    煮干しやカツオで自分でだしを取ったり、お好みの具、薬味を足してグレードアップ。

コツ・ポイント

とろーり旨なすを茹でると一度皮が茶色くなりますが、しばらく煮ると抜けてきます。

このレシピの生い立ち

元から好きだったなすの味噌汁。とろーり旨なすで作ったら、予想以上に旨いみそ汁になりました。
レシピID : 7275827 公開日 : 22/08/06 更新日 : 22/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート