ニンニクたっぷり和風ペペロンチーノ

【昆布だし】
鍋に100ccの水を入れ沸騰するまで沸かします。火を止めて、細かく切った昆布を入れ置いておきます。

九条ネギは細かく切り、ニンニクは皮を蒸して潰します。

焼き海苔は中火のコンロから20cmぐらい離して、焦げる寸前まで焼くと香りが出ておすすめです。

ニンニクと唐辛子とオリーブオイルをフライパンに入れ火をつけます。

沸々と泡が出てきたらフォークを使ってニンニクを砕きます。

1で作った昆布だしと麺つゆを入れます。

盛り付けて海苔をかけて完成です。