粗挽き豆腐ハンバーグ

ねぎをみじん切りにする。ボールに粗挽き肉を入れてよく捏ねる。塩、パン粉、ナツメグ、片栗粉、黒胡椒、ねぎを入れて捏ねる。

豆腐は水切りをしないで1に入れて捏ねる。8つに分けて形を整える。

フライパンに油はひかずに2を並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返してふたをする。