なすとバジルの甘酢炒め

バジルは洗って水気を切り、適当な大きさに刻む。
なすは乱切りにする。
ボウルに【A】を合わせて混ぜる。

フライパンでオリーブオイルを熱し、なすを中火で柔らかくなるまで炒める。
【A】を加え、汁気がなくなるまで火にかける。

火を止めて、バジルを加えてあえる。